За все годы деятельности потребительская кооперация области сформировалась в широко разветвленную сеть торговых, заготовительных и производственных предприятий, стала самостоятельной уникальной системой, которая осуществляет единый хозяйственный цикл: заготовка сельхозпродукции, ее переработка в товары народного потребления и продажа.